Chroom en chroompicolinaat uitgelegd
Chroom en chroompicolinaat: zo lees je de dosering op het etiket
Chroom in het kort
Chroom is een sporenelement dat voorkomt in voeding en voedingssupplementen. In supplementen wordt het meestal toegevoegd als onderdeel van een verbinding, zoals chroompicolinaat.
Op het etiket staat doorgaans de hoeveelheid elementair chroom. Dat is de hoeveelheid chroom die de verbinding levert. Chroompicolinaat is dus de bron, terwijl elementair chroom aangeeft hoeveel chroom je daadwerkelijk per dagdosering binnenkrijgt.
Een supplement met 200 microgram elementair chroom per aanbevolen dagdosering levert:
● 200 microgram chroom;
● 500% van de Europese referentie-inname (RI);
● vijf keer de RI van 40 microgram per dag.
De RI is een vaste waarde voor het vergelijken van hoeveelheden op etiketten. Het percentage zegt niets over:
● de kwaliteit van het product;
● de werking van het supplement;
● de geschiktheid voor jouw persoonlijke situatie.
De RI is ook geen wettelijke maximumhoeveelheid.
Voor chroom zijn in de Europese Unie twee gezondheidsclaims toegestaan:
● chroom draagt bij aan een normaal metabolisme van macronutriënten;
● chroom draagt bij aan de instandhouding van normale bloedsuikergehalten.
Wat is chroom?
In voeding en supplementen gaat het om chroom(III), de driewaardige vorm. Chroom(VI) is een andere vorm die vooral in de industrie wordt gebruikt en niet als voedingsstof aan supplementen wordt toegevoegd.
Chroom komt onder andere voor in:
● volkorenproducten;
● vlees;
● noten;
● bepaalde groenten.
De hoeveelheid chroom in voeding kan verschillen. Dat hangt bijvoorbeeld af van de herkomst, de bodem en de verwerking.
Welke chroomvorm zit in supplementen?
Chroom wordt toegevoegd als onderdeel van een verbinding. Voorbeelden zijn:
● chroompicolinaat;
● chroom(III)chloride;
● chroom(III)sulfaat.
Niet elke chroomverbinding is toegestaan in voedingssupplementen. De toegestane bronnen staan in bijlage II van Richtlijn 2002/46/EG. Chroompicolinaat staat op deze Europese positieve lijst.
Waarom chroompicolinaat?
Chroompicolinaat is een bron van chroom voor supplementen. Voor deze grondstof is ook kwaliteitsdocumentatie beschikbaar.
Op het etiket van Metabolic Optimization staat:
> **Chromium Picolinate (providing elemental chromium)**
Dit betekent:
> **Chroompicolinaat, dat elementair chroom levert.**
De chroomvorm is niet het enige waarop je moet letten. Kijk ook naar:
● de hoeveelheid elementair chroom;
● de zuiverheid van de grondstof;
● batchdocumentatie;
● controles op verontreinigingen.
Wat doet chroom volgens de EU-claims?
Voor chroom zijn twee gezondheidsclaims toegestaan:
1. Chroom draagt bij tot een normaal metabolisme van macronutriënten.
2. Chroom draagt bij tot de instandhouding van normale bloedsuikergehalten.
Deze claims staan in Verordening (EU) nr. 432/2012. Je mag ze alleen gebruiken als aan de voorwaarden is voldaan.
Macronutriënten zijn:
● koolhydraten;
● vetten;
● eiwitten.
De claim betekent niet dat chroom de stofwisseling versnelt of op zichzelf gewichtsverlies veroorzaakt.
Ook de claim over bloedsuikergehalten heeft een beperkte betekenis. Chroom:
● verlaagt niet automatisch een hoge bloedsuiker;
● behandelt geen diabetes;
● herstelt geen verstoorde bloedsuiker.
Formuleringen die dit wel suggereren, gaan verder dan de toegestane EU-claim.
Hoe werkt de referentie-inname?
De referentie-inname (RI) is een vaste waarde waarmee je hoeveelheden op etiketten kunt vergelijken.
|Chroom per dagdosering|Referentie-inname|
|---------------------:|----------------:|
|6 µg |15% RI |
|40 µg |100% RI |
|100 µg |250% RI |
|200 µg |500% RI |
Een dagdosering van 200 microgram elementair chroom komt daarmee overeen met vijf keer de RI.
Belangrijk: een RI van meer dan 100% is niet hetzelfde als een veilige bovengrens.
Stappenplan: zo lees je een chroometiket
1. Bekijk de aanbevolen dagdosering
Controleer hoeveel capsules, tabletten of andere eenheden samen de dagdosering vormen.
2. Zoek de hoeveelheid elementair chroom
Kijk naar het aantal microgram chroom per aanbevolen dagdosering. Vergelijk dus niet alleen het gewicht van chroompicolinaat, maar vooral de hoeveelheid elementair chroom.
3. Controleer het RI-percentage
Gebruik deze waarden als snelle vergelijking:
● 40 microgram = 100% RI;
● 100 microgram = 250% RI;
● 200 microgram = 500% RI.
4. Controleer de chroombron
Kijk welke verbinding wordt gebruikt. Dat kan bijvoorbeeld chroompicolinaat, chroom(III)chloride of chroom(III)sulfaat zijn.
5. Beoordeel de productinformatie
Let op:
● een duidelijk etiket;
● informatie over de gebruikte grondstof;
● kwaliteitsdocumentatie;
● controles op verontreinigingen.
6. Lees gezondheidsclaims kritisch
Claims over behandeling, gewichtsverlies of het verlagen van een hoge bloedsuiker gaan verder dan de toegestane EU-claims.
Hoe herken je een goed chroomsupplement?
Let bij het vergelijken op deze punten:
1. De chroombron staat duidelijk op het etiket.
2. De hoeveelheid elementair chroom per dagdosering is vermeld.
3. Het RI-percentage is vermeld.
4. De gebruikte chroombron is wettelijk toegestaan.
5. Er is batchdocumentatie beschikbaar over bijvoorbeeld identiteit, gehalte en verontreinigingen.
6. De communicatie blijft binnen de toegestane EU-claims.
7. Het product belooft geen gewichtsverlies, behandeling of verlaging van de bloedsuiker.
Veelgestelde vragen
Wat is chroompicolinaat?
Chroompicolinaat is een verbinding waarin chroom(III) aan picolinezuur is gebonden. In supplementen wordt deze verbinding gebruikt als bron van chroom.
De voedingswaardevermelding geeft aan hoeveel elementair chroom per dagdosering wordt geleverd.
Hoeveel chroom zit er in een supplement?
Dat verschilt per product. Controleer altijd:
1. de aanbevolen dagdosering;
2. de hoeveelheid elementair chroom per dagdosering.
Is 200 microgram chroom hetzelfde als 200 microgram chroompicolinaat?
Nee. Chroompicolinaat is de volledige verbinding, terwijl de voedingswaardevermelding de hoeveelheid elementair chroom aangeeft. Een product kan dus meer dan 200 microgram chroompicolinaat bevatten en toch 200 microgram elementair chroom leveren.
Welke chroomdosering staat vaak op een etiket?
Dat verschilt per product. Kijk altijd naar:
● de aanbevolen dagdosering;
● de hoeveelheid elementair chroom per dagdosering;
● het RI-percentage.
Is de referentie-inname een veilige bovengrens?
Nee. De RI en een veilige bovengrens zijn verschillende waarden.
Voor chroom is op EU-niveau geen geharmoniseerde wettelijke maximumhoeveelheid voor supplementen vastgesteld. Dat betekent niet dat elke dosering voor iedereen geschikt is.
Is chroom in supplementen hetzelfde als industrieel chroom?
Nee. Supplementen bevatten chroom(III) als onderdeel van een toegestane verbinding, zoals chroompicolinaat. Chroom(VI) is een andere vorm die vooral met industriële toepassingen wordt geassocieerd.
Heb ik een chroomsupplement nodig?
Dat hangt af van je voeding, persoonlijke situatie en gebruiksdoel. Een supplement is een aanvulling op de voeding en vervangt geen gevarieerd voedingspatroon.
Gebruik je medicijnen of heb je medische klachten? Bespreek het gebruik van een chroomsupplement dan met een bevoegde zorgverlener.
In welke formule van Synterra Labs zit chroom?
Metabolic Optimization bevat per aanbevolen dagelijkse dosering van drie capsules:
● 200 microgram elementair chroom;
● afkomstig uit chroompicolinaat;
● 500% van de referentie-inname.
Op het etiket staat:
> **Chromium Picolinate (providing elemental chromium)**
De vermelde 200 microgram verwijst naar het elementaire chroom dat uit chroompicolinaat wordt geleverd.
Bronnen
1. Europees Parlement en de Raad. Richtlijn 2002/46/EG betreffende voedingssupplementen, met de toegestane mineraalbronnen in bijlage II.
2. Europees Parlement en de Raad. Verordening (EU) nr. 1169/2011 betreffende voedselinformatie aan consumenten, met de referentie-inname in bijlage XIII.
3. Europese Commissie. Verordening (EU) nr. 432/2012 met de lijst van toegestane gezondheidsclaims.
4. Europees Parlement en de Raad. Verordening (EG) nr. 1924/2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims.
